泡藕带炒鸡胗食材用料

　　鸡胗 300克

　　袋装泡藕带 400克

　　青，红尖椒 3-5个 可不加

　　泡椒 3-5个

　　小葱

　　生姜，大蒜

　　盐 少许

　　料酒 少许

　　白糖 少许

　　老抽，生抽 少许

　　鸡精 少许

　　干红辣椒 1-2个 可不加
 

　　泡藕带炒鸡胗的做法

　　1.鸡胗洗净切片，加盐，料酒，白糖，老抽，生抽腌制半个小时。袋装泡藕带倒进菜篮沥干水分。

　　2.姜切片，蒜切粒，青红椒切圈，泡椒切丝，小葱切段，干红辣椒切段。

　　3.锅烧热下姜片蒜粒，干辣椒段，泡椒爆香，转大火，下鸡胗翻炒变色(腌制时如果盐加的比较少的话此时就可以再加点盐)。加入泡藕带翻炒半分钟(泡藕带一般都有盐，所以不要再加盐了)，加入葱段，鸡精炒匀起锅装盘，来吃啦!!