“藕带，有些地方又称之为藕节或藕尖，是藕的顶芽萌发后长出的白嫩细长的地下茎，它其实是还没有成形的藕，也是最嫩的藕，每年只有在5月、6月才能吃得到，差不多一个月的上市时间吧。去年发过一个“酸今天换个吃法，用砂锅做，放一点点的肉，我家小朋友更喜欢这样吃，因为有肉的味道哈。”
 

　　砂锅藕带做法用料

　　主料

　　藕带400克

　　辅料

　　猪肉50克

　　尖椒1个

　　红尖椒1个

　　调料

　　食盐1小勺

　　酱油1小勺

　　蒜1瓣

　　植物油适量

　　小葱2棵
 

　　砂锅藕带的做法

　　1.藕带轻轻去皮后洗干净斜切成薄片;青红椒切大丁、蒜切片

　　2.肉切小块备用;锅热油，先放入肉炒至变色;加入藕带一起翻炒

　　3.加适量盐和酱油调味调色，翻炒均匀;砂锅烧热，把炒好的藕带移至砂锅，小火再加热一分钟即可